マツタケを頂きました

山形の親戚から地元で採れたマツタケを送っていただきました。

　　　　　　　　　　

 

山形県の米沢士から１時間ほど蔵王方面に向った所に親戚がいます。

子どもの頃には夏休みや冬のスキーシーズンには遊びに行きましたが、このところとんとご無沙汰しています。

それでも、ぼくの親はまだお付き合いがあるので、季節ともなれば、竹の子、サクランボ、モモ、ブドウ、キノコ、ナスなどを頂戴して、おいしく頂いている。

そして今回は、採りたてのマツタケと出来立ての新米を頂きました。

 

紙箱を開ける前からマツタケの香りが！

そして、蓋を開けると素晴らしい香りがします。

 

今回はそのマツタケと新米でマツタケご飯を作りました。

新米の香りとむっちりとした歯ざわりに、マツタケのしゃきしゃき感と香りがとてもよくマッチします。

おこげの香りもいいですね。

素敵な香りのシンフォニーです。

 

そんな贅沢を味わった日曜日の夜でした。

 

 

 

 

ぼくのもう一つのサイト Norry's Bar では、セシル・ジョスリン『そんなときなんていう？』を紹介しています。

↓こちらは Amazon.co.jp にリンクしています。

そんなときなんていう?

• 作者: セシル・ジョスリン, モーリス・センダック, たにかわ しゅんたろう, Maurice Sendak
• 出版社/メーカー: 岩波書店
• 発売日: 1979/11
• メディア: －

コメント 4

何で食べますか？
by akamaru (2005-10-03 12:08) 

あかまるさん、nice&コメントありがとうございます。
今回はマツタケご飯にしましたが、焼マツタケも香りが楽しめます。
by Norry (2005-10-03 12:38) 

わー、立派な松茸ですね～！
国産品は香りが前々違いますからね！松茸ご飯いいですね～！
秋の食べ物はたまりません！
by (2005-10-03 18:41) 

ピロシキさん、nice&コメントありがとうございます。
おいしかったですよ～。
家では今でも文化鍋でガス代で飯を炊いています。
電気炊飯器とはまた違った味わいです。
by Norry (2005-10-03 19:21)